Jeune éleveur sur Plaisance du Touch (31830), j'élève poulets, pintades et poules pondeuses avec passion.
En m'installant, mon souhait est de produire des volailles semblables à celles que faisait ma grand mère. Des volailles en liberté, au milieu de la ferme et des volailles avec du goût. Le bien être animal était déjà important pour elle et elle n'aimait pas voir ses poules patauger dans la boue.
Pour réaliser cela, en respectant les normes, j'ai clôturé 3ha où les densités d'animaux sont très faibles (5x plus faible que les normes AB) et planté plus de 200 arbres. Je laisse les volailles vieillir et exprimer tout leur potentiel culinaire.
En espérant que vous apprécierez mes produits, je vous souhaite un bon marché.
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