Château des Plassons

Julien PANNAUD est issu d’une famille de viticulteurs depuis 4 générations. Né en Charente, Julien a d’abord poursuivi des études financières et travaillé en région parisienne avant que sa passion pour la vigne ne le rappelle en 2008.
A cette date, il rachète le Château des Plassons édifié au 15ème siècle, domaine viticole exploité précédemment par la maison Hennessy pour produire du Cognac et du Pineau Charentais, afin d’agrandir l’exploitation familiale et de créer l’activité commerciale inexistante jusqu’alors. Après un travail acharné, dans les vignes comme dans le Château et ses dépendances, le commerce local et l’export se développent correctement, la distillerie et les chais aménagés dans la cour du Château, en ont fait le centre d’un ensemble viticole de qualité, où l’art d’élaborer le cognac se perpétue dans la tradition charentaise.
Depuis 2014, Julien avait besoin de nouveaux défis. Un partenariat est né avec La famille Cailley, et Julien acquiert, dans le Bordelais, le domaine viticole Château Toulouze sous l’appellation Graves de Vayres. Le vignoble est implanté sur un magnifique terroir de graves à Vayres, petite commune de la rive gauche de la Dordogne. Une belle région viticole légèrement vallonée proche de la rivière Dordogne, à quelques kilomètres de Bordeaux et Libourne. Il y crée des chais de vinification ultra modernes dans l’ancienne métairie du Domaine. La première récolte de 2015 est une réussite et celle de 2016 s’annonce très prometteuse.
Son épouse, Sandrine, est fière de l’engagement de son mari à développer ses activités dans le respect des traditions tout en apportant une touche de modernité. Elle décide de le rejoindre en 2016 afin de de promouvoir les produits sur les 2 domaines : Pineau et Cognac pour le Château des Plassons et Vins pour le Château Toulouze.

Vente uniquement par Internet - Pourdebon - SARL CHATEAU DES PLASSONS

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