Huilerie Bocerno

Bocerno est un projet familial lancé en 2019 par Charlotte Castel, dans le Périgord, porté par une véritable passion pour l’agriculture et les produits du terroir français. La conversion vers le bio et plantation de nouvelles noyeraies, la construction de l’huilerie et la création d’une gamme d’huiles de noix monovariétales s’inscrivent dans cette volonté de proposer un produit plein d’histoire tout en le modernisant au fil des années.

Nos huiles de noix vierges Bocerno sont fabriquées à partir de cerneaux de noix de qualité supérieure "extra-blancs", issus de l'agriculture biologique française du Périgord. Afin d’offrir des saveurs pures et authentiques, nos huiles extraites à froid sont "monovariétales" et permettent à chaque variété d'exprimer ses propres subtilités aromatiques.
Nous proposons aussi de la farine de noix.