Non issus du milieu agricole, Marine et Quentin ont planté leurs racines début 2017 à Wavrin, après une reconversion professionnelle. Ils cultivent une large gamme de légumes et plantes aromatiques ainsi que des fleurs comestibles et des graines germées.
L'ensemble de leur production est certifié Agriculture Biologique et respecte les préceptes de l'agriculture paysanne.
Les Herbes Folles sont résolument inscrites dans les dynamiques collectives régionales.
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