Notre exploitation se situe à Queyssac-les-Vignes, tout au sud de la Corrèze. C’est une petite ferme d’un vingtaine d’hectares avec une production assez diversifiée: des noix en agriculture biologique, de la vigne et des fruitiers. Pêches, abricots et nectarines sont commercialisées en vente directe sur l’exploitation. Vins et noix sont vendus sur les marchés de producteurs de pays.
Les noix sont transformées en cerneaux et en huile. L’extraction a lieu selon la méthode traditionnelle dans un moulin “à l’ancienne” du Lot. Nous cultivons trois variétés qui ont fait leurs preuves, la Marbot, typiquement corrézienne, la Lara, ronde et charnue et la Franquette.
Côté vigne, nous sommes associés à la cave coopérative des vignerons de Branceilles qui regroupe huit viticulteurs, pour la gammes des vins “1001 Pierres”. Nous sommes également producteurs de vin paillé de Corrèze, vin liquoreux emblématique de la région.
Nous visons une agriculture très raisonnée. La noyeraie est déjà conduite en bio, nous envisageons d’en faire de même pour la vigne.
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