GAEC de la Graffardière

Après plusieurs années à travailler en banque et dans les assurences, je décide de m'installer sur la ferme familiale en 2012 dans l'objectif de commercialiser, en direct, des produits de haute qualité. En 2016, mon fils Alexandre me rejoint sur l'exploitation afin de suivre au mieux les troupeau et la gestion de l'herbe. En effet, notre troupeau de vaches allaitantes est nourri essentiellement d'herbe : fraîche en pâture, séché au soleil sous forme de foin ou encore enrubannée pendant la période hivernale. Seuls 10 à 12 hectares de l'exploitation qui en compte 130 sont cultivales. Les prairies constituent ainsi l'essentiel de la ferme. Les haies y sont entretenues manuellement au fil des années.

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Viandes & Poissons