Depuis plusieurs générations, la famille SCHMITT élève un troupeau de vaches de race limousine, en plein c?ur de la Lorraine. Les animaux pâturent les prés une partie de l'année. En hiver, ils sont logés dans une étable à aire paillée, respectant les conditions de bien-être animal. La nourriture est à base d'herbe ou de foin et de céréales produites sur l'exploitation.
Les animaux sont régulièrement primés en concours.
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