La ferme du Moulin, c'est un élevage de bovins à viande, c'est-à-dire que les animaux sont élevés pour leur viande. La particularité de l'élevage est la présence des 4 races à viande principales que sont les limousines, les blondes d'aquitaine, les charolaises et les rustiques Salers. Il s'agit d'un élevage naturel où l'alimentation de base est l'herbe des prairies et du bon foin.
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