Chantal et Philippe sont arboriculteurs depuis 1979, et cultivent leur arbres fruitiers en production intégrée, c'est-à-dire en prenant en compte les insectes et leurs prédateurs. Ils préfèrent planter sur leurs 17 hectares des variétés du terroir, qui résistent mieux aux maladies, et sont plus gustatives.
Ils produisent sur leur exploitation des jus de pomme et de poire ainsi que des pétillants de pomme qui réjouissent les papilles.
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