Lallau Philippe

Je cultive des légumes de saison avec amour et passion, ainsi que les plantes sauvages, comme l'ortie, le pissenlit, ou la mûre. Très respectueux de la nature, je m'engage dans une agriculture biologique sans utiliser de pesticides.
Plusieurs tables de la région m'accordent leur confiance et leurs amitiés : L'Auberge du Vert Mont de Florent Ladeyn, La Laiterie à Lambersart, le restaurant de Marc Meurin au Château Beaulieu à Busnes, La table du restaurant Clarance à Lille avec Nicolas Pourcheresse ou le Val d'Auge à Bondues, pour ne citer qu'eux. Ils s'approvisionnent régulièrement auprès de moi pour proposer des plats de qualité.