Chevrerie Du Houtland

Nouvelle installation en élevage caprin (chèvres).
Le lait y est transformé sur place en fromage lactique au lait cru.
Plusieurs produits de base "fermiers" y sont proposés (faisselle, frais, aromatisé, affiné, bûche...).
Le troupeau est nourri essentiellement au foin et à l'herbe de la prairie permanente.
Exploitation soucieuse du bien-être animal, de la biodiversité:
- chèvres de lorraine
- traite à la main
- prairie permanente attenante à la ferme
- marre, haies, arbres
Travail traditionnel: fromages moulés à la louche et retournés, salés individuellement.