Je suis apiculteur professionnel installé depuis 2016 à Huningue.
Je cajole environ 200 ruches. Mes ruches se situent dans le Haut-Rhin : le long du Rhin pour les miels de fleurs, acacia, tilleul. Dans les Vosges et Jura Alsacien pour le miel de châtaignier, de montagne et de sapin.
Mes miels de Fleurs, Acacia, Tilleul, Châtaignier, Montagne, Sapin sont source de grande fierté. La qualité de mes miels a été reconnue au niveau régional et national. 3 médailles d'argent au concours des miels d'Alsace en 2017, 2 médailles d'or et de bronze au concours des miels de France en 2018 ont ainsi récompensé la qualité de mon travail et de celui de nos amies les abeilles. Je confectionne également des préparations à base de miel tel que le miel à la cannelle, aux noisettes, aux amandes, au gingembre.
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