Héliculture (élevage d'escargots) et transformation de la récolte en produits finis ou semi-finis.
Escargots cuisinés et prêts à être consommés :
- proposés en surgelés: en coquilles et en fromentines déclinées en différentes recettes
- proposés en verrine
- proposés en bocaux cuits au court-bouillon
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