La Ferme de L'Espérance est une ferme familiale champenoise de polyculture élevage. Elle dispose aujourd'hui d'un élevage caprin laitier d'environ 40 chèvres de races croisées Alpine et Poitevine. Annick Camus développe son activité de production fromagère depuis 2 ans. A la Chèvrerie de L'Espérance vous trouverez des fromages frais, enrobés aux épices, affinés, cendrés, yaourts et faisselles, terrines er rillettes de chevreaux sans manquer les oeufs de la ferme !
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