Volailles Renault

Nous sommes « paysans » et souhaitons maîtriser notre filière dans un environnement sain pour une agriculture « durable » et une alimentation de qualité.
Pour diverses raisons :
- liées à la saisonnalité
- liées au fait que je fournis des restaurants
- liées au fait que ce sont de petits lots de volailles
je ne peux pas toujours vous proposer l'ensemble de mes volailles avec les poids désirés.

Une Terre
Face à la terre, on se doit d’être humble. C’est la terre qui impose son rythme, son caractère, et c’est d’elle que découle la production. Nous sommes de passage et nous devons la respecter.
Pour nos cultures, nous pratiquons l’agriculture paysanne et durable (production liée au sol).

Une Histoire
En 1976, Paul et Marie-Noëlle s’installent avec 18 vaches laitière et un petit élevage de pigeons commercialisés en vente directe.
L’élevage s’est étoffé avec un élargissement de la gamme au gré des rencontres avec les clients (restaurateurs et consommateurs) intéressés par notre philosophie et démarche :
Choix de nourrir nos volailles avec nos céréales
Élevage en petits lots (500 - 600 volailles) sur des parcours herbeux conséquents (10 ha de parc)
Respect du rythme de l’animal
Refus des OGM, mais aussi tout ce qui n’est pas noble pour les volailles : des farines animales, des sous-produits de céréales
Vente directe (liens humains)

Une Ferme
De la rencontre entre cette histoire et cette terre est née la Ferme de l’Entillère.
Ce lieu, caractérisée par une riche biodiversité, représente 45ha.
35 ha sont consacrés aux céréales (blé, triticale, orge, pois, féverole, maïs, luzerne) consommés par les volailles et les 10 ha restants sont des parcs de volailles.

Marie-Noëlle et Paul ont initié une façon de produire. Aujourd’hui, ils transmettent leur savoir-faire à Olivier, qui respecte cette démarche :
Socialement équitable
Économiquement viable
Culturellement engagé
Écologiquement responsable

Vente uniquement par Internet - Pourdebon - SARL Les volailles Renault

Viandes & Poissons