L’Atelier V*

• Notre av*enture Situé à Vannes en Bretagne, notre petit atelier est spécialisé depuis 2016 dans une alimentation privilégiant le règne végétal. Chez nous, ce sont les légumineuses, les céréales et les légumes de saison les v*éritables stars ! Notre joyeuse équipe œuv*re ici chaque jour avec une ambition immense, belle, sincère et motiv*ante… celle de relever le défi d’une alimentation positive ! Depuis ses premiers fondements, L’atelier V* s’engage chaque jour à répondre aux trois piliers du développement durable, socles d’une alimentation positive ! Une alimentation source de plaisir pour nos papilles bien sûr, mais également pour notre santé, pour le respect des possibilités de notre planète et pour nos territoires. L’alimentation positive, c’est ensemble que nous y arriverons ! Rejoignez-nous dans cette av*enture collective ! • Notre raison d’être (et d’agir) Nos yeux sont bien ouv*erts, pleinement conscients que la façon dont nous nous nourrissons est au cœur de multiples enjeux et contribue au monde dans lequel nous souhaitons vivre ! Nous désirons défendre et être acteurs d’un nouveau modèle alimentaire, plus v*ertueux, plus économe en ressources naturelles mais également en capacité de nourrir équitablement l’ensemble des maillons de la chaîne de v*aleur ! A L’atelier V* nous disons… Oui ! au monde végétal, pour minimiser à la source notre impact sur les émissions de gaz à effet de serre… Oui ! à l’agriculture biologique, respectueuse de notre santé et de notre environnement… Oui ! aux ingrédients simples, vrais, 100% naturels, sans colorants, sans conservateurs chimiques… Oui ! à un approvisionnement local qui met à l’honneur toute la richesse de nos territoires… Oui ! aux légumineuses françaises, ces protéines végétales si vertueuses et délicieuses… Oui ! à une chaîne nourricière à valeur ajoutée équitable, à une alimentation qui crée des liens durables entre les êtres humains : celui qui mange, celui qui cuisine, celui qui transforme mais aussi celui qui