Ferme Brasserie des Trois Becs

A LA BRASSERIE DES TROIS BECS, ON EST PAYSAN
ET BRASSEUR ! ON FABRIQUE UNE BIÈRE BIOLOGIQUE
DRÔMOISE ! NOUS SOMMES INSTALLÉS DEPUIS 2015
DANS LE PARC NATUREL DU VERCORS, AFIN DE
BÉNÉFICIER DE SA PRÉCIEUSE EAU DE SOURCE.

Le fil conducteur de l’ensemble de l’entreprise
est d’être pionnier et moteur du marché de la bière
fermière biologique. Au travers de cette notion agricole
se dessine une idée qui, pour moi, est une vraie vision
à moyen long terme de la transformation des habitudes
de consommation. Nous fabriquons et prônons la
consommation d’une bière ultra-locale en produisant
une bière issue des matières premières produites
à 95% sur notre ferme, autosuffisant sur l’orge
cultivé à Grâne, nous venons de passer après
trois ans d’expérimentations, à notre première
parcelle productive de houblon !
L’entreprise possède des valeurs qui se
veulent à l’image de la Drôme d’aujourd’hui
et de demain : Respect de l’environnement,
avec notre nouveau bâtiment éco construit,
transformation de nos matières premières
fermières, ainsi que la valorisation de nos
déchets, la drêche étant partagée entre cinq
fermes aux alentours pour l’alimentation
animale.

Bien du chemin a été parcouru, du premier
brassin dans une cuisine d’étudiant à une
entreprise dynamique inscrite dans le terroir
drômois. Nous sommes déterminés à être
100% autonome dans un avenir proche.